乡村旅游在我国的经济发展中，正发挥着越来越重要的作用。据国家旅游局数据，截至2012年底，全国“农家乐”数量超过150万家，年接待游客近8亿人次，从业人员2800万人，占农村劳动力的6.9%。在北京密云、浙江乌镇等地，乡村旅游产业更是成为地方经济的支柱产业。但由于起步较晚，市场培育不成熟，与国际上相比，开发层次较低，旅游产品较为初级，并最终制约着总体乡村旅游资源的利用、开发和使用效率。因此提升品质、提高接待质量，让乡村旅游更加热起来，成为产业发展最迫切的要求。

    我国乡村旅游凸显的问题

    1、认识不足，与农脱节

    “休闲农业与乡村旅游”是人们对行业的习惯性说法，体现出一种农业和旅游业相交融的特性，其产品既是一种旅游新产品，同时又是一种现代农业管理方式。但受我国城市化进程和经济发展水平的影响，人们对乡村旅游业认识不足，从而产生了“农旅分离”的两种误区：一是只注重其旅游功能，无农业生产经营收入，结果旅游地收入在淡季无农业收入补充，波动起伏较大；二是做农业仅仅专注于土地本身的大耕作农业单一经营思想，视旅游功能可有可无，不予重视和发展。

    2、盲目投资，粗放经营

    一旦发现某地有资源可以利用，便急哄哄地进行投资，对于主体定位，市场需求等很少作出考虑，甚至忽视乡土性这个基本依托点，盲目引进工业化、城市化的旅游产品形式。在开发经营时，为了节省开支而采取粗放式经营，在当地资源吸引力减弱时便转移目标，形成“打一个抢换一个地方的短期投资”。一些已建的乡村旅游点，没有考虑旅游功能和分区，修路造房、重复建设、低层次开发、环境破坏现象严重，而且旅游项目单一，缺乏内涵和特色，完全处于粗放的自发状态。

    3、硬件落后，软件缺失

    一些乡村旅游点在设施、食宿、卫生等方面认识不到位。如厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏；排污排水通道不畅，各种生活用水随意排放等各种硬件建设，甚至是交通本身都存在严重不足，使得乡村旅游缺乏基本的竞争力。此外，旅游从业人员由于缺乏必要培训，服务、管理程序不规范，或者小农思想严重，缺乏全局和长远观念，对外来游客漫天叫价，欺客宰客等。所有这些都严重制约着乡村旅游经济的进一步发展，成为乡村旅游发展的瓶颈。

    4、产品单一，深挖掘少

    目前乡村旅游产品大多停留在观光型阶段，对于挖掘民俗和乡村农耕文化方面还做得十分不够，参与型、度假型产品不多见。同时，由于个性的缺失难以形成有特色的产品，极易被复制克隆，造成很多产品的同质化。此外，未能形成产品体系，既缺少主打产品，又缺少衍生产品和伴生产品，产品的谱系和延伸不足，资源形态未深加工为产品形态，产品深度化不够。

    5、进取不足，得过且过

    虽然近几年来全国很多地方乡村旅游经济发展速度迅猛，规模化、市场化、品牌化渐成气候。但是有些地方乡村旅游缺乏政府的有效引导，经营者的市场促销意识不强，缺乏主动宣传和参加集体促销的积极性，更缺少对项目的精心包装、策划与推介，得过且过，市场辐射能力较弱，知名度、吸引力和影响力有限，市场占有率低。

    乡村旅游提质升级策略

    1、保持本色，突出特色

    对乡村旅游的开发，要注意对“农”的开发，保持乡土本色，突出田园特色，避免城市化倾向。

    乡村的美主要体现在农业生产方式的美和农村生活方式的美这两个方面。农业生产方式的美主要体现在农业生产活动赖以进行的土地、水域、树林等所表现出来的美。比如，平原和草原农业呈现出的辽阔美，广西龙脊梯田和云南哈尼梯田农业呈现出的层次美和曲线美。这种美还体现在农民在农业生产过程中建造的农业设施和农业生产工具上，这是乡村旅游的一大资源，也是许多摄影爱好者和美术爱好者钟情的景物。

    农村生活方式的美，主要表现在一些看似落伍的村民习俗折射出特殊的美，吸引着众多的游客。比如，农村妇女们常常会结伴去河边洗衣服，她们在水边的青石板上举起那大大的木棰敲打着湿漉漉的衣服时，可能会招来许多摄影镜头一阵狂拍。在广西龙胜县龙脊景区金江村居住着红瑶族人，这里的妇女习惯留长发，认为长头发是长寿和智慧的象征。来这里的游客可以买票听她们演唱《洗头歌》，她们一边梳着长发，一边用瑶语唱着歌谣。运气好的游客还能在夕阳西下时，欣赏她们在河边洗发，她们甩动长发时的优美舞姿堪称一绝。多姿多彩的少数民族文化为众多来龙脊景区观看高山梯田的中外游客增添了许多乐趣。

    因而对乡村旅游开发要加强科学引导和专业指导，强化经营的特色和差异性，突出农村的天然、纯朴、绿色、清新的环境氛围，强调天然、闲情和野趣，努力展现乡村旅游的魅力。