开民宿,是美梦还是恶梦?
路程比想象中的遥远!辛乐克台风过后,道路上还不时可见松垮下来的偌大土石堆,翻过山头,终于来到苗栗南庄的「杉林松境」。
这间座落于杉林、雪松间,人气指数颇高的小木屋民宿,尽管被山城薄雾蒙上一层纱,仍丝毫不减美景。
台风来袭,许多原本计划3天2夜行程的订房纷纷取消,生意不免受到影响,没想到民宿主人1981年次的女儿李佳玲反倒苦笑说:「其实也满高兴的,很久没有睡这么饱了。」
中国文化大学观光事业学系还没毕业,李佳玲就被父亲李俊田找回来帮忙经营民宿,每个周末在台北和南庄间通勤。毕业后,李佳玲的第一份工作就是当民宿主人,至今5年,看着环山的美景,她却向往大都市的繁华。「平日没客人时,真的很无聊,等待的时间很长,我已经偷偷上104人力银行找工作。」
对民宿从向往到退烧,李佳玲绝对不是唯一的例子。近年民宿发展迅速,光去年民宿家数就足足成长2成。根据交通部观光局的统计资料,截至今年8月,全台湾合法民宿多达2,566家,尤其以宜兰县的370家,成长幅度最快。
然而民宿创业就跟开店做生意一样,不论是资金、地点、经营方式、布置风格,乃至营销规划,每个环节无一不需要学习。
到底经营民宿有哪些你我不知道的真相?决定开民宿前,有哪些问题点该好好仔细思考、认真评估?