银火建筑设计院谈老年建筑厨房

     　1、老年住宅应设独用厨房；老年公寓除设公共餐馆外，还应设各户独用厨房；老人院除设公共餐馆外，宜设少量公用厨房。

  　　2、供老年人自行操纵和轮椅进出的独用厨房，应用面积不宜小于6.00m2，其最小短边净尺寸不应小于2.10m。

          3、老人院公用小厨房应分层或分组设置，每间应用面积宜为6.002－8.00m2。

  　　4、 厨房操纵台面高不宜小于0.75－0.80m，台面宽度不应小于0.50m，台下净空高度不应小于0.60m，台下净空前后进深不应小于0.25m。

  　　5、厨房宜设吊柜，柜底离地高度宜为1.40－1.50m；轮椅操纵厨房，柜底离地高度宜为1.20m。吊柜深度比案台应退进0.25m。